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国内生猪范围化养殖程度不竭提高,年夜型养殖团体鼓起,生猪出栏量与猪肉产量快速增添;与屠宰业集中度进行阐发,年夜型养殖团体的集中仍有较年夜晋升空间。国外养殖业成长较快,增进国际猪肉商业活跃,中国猪肉进口呈上升趋向。 范围化逐步集中,生猪出栏增添。中国畜牧协会的数据显示,1996年我国生猪养殖范围化程度仅达13.6%;2002年范围化养殖程度达27.2%;从2004年范围化养殖程度的提高最先加速,到2011年我国生猪范围化养殖程度达65%。2013年我国生猪出栏量7.1亿头,较2004年增加24.9%。 猪肉产量上升,占比下滑。2013年,我国猪肉产量为5493万吨,较2004年晋升26.5%。猪肉占肉类总产的64.36%,较2004年降落1.33个百分点。 时候 生猪出栏量:万头 猪肉产量:万吨 猪肉产量占比:% 2003年55701423365.70% 2004年57278434165.69% 2005年60367 4555 65.65% 2006年61207465065.59% 2007年56508 4287 62.45% 2008年60960 4620 63.48% 2009年64538489063.93% 2010年66686507163.99% 2011年66362506063.53% 2012年69789534263.69% 2013年71557549364.36% 全球猪肉产量和猪肉商业状态。国外猪肉产量增幅快在国内,2001年-2011年,中国猪肉产出全球占比下滑0.3个百分点。2011年,全球猪肉产量为1.01亿吨,猪肉出口700万吨,较2000年上升389.5万吨。中国猪肉进口全体呈上升趋向,在全球猪肉出口量的8%。 时候 全球中国进口产量:万吨出口:万吨 进口占比2000年8,812.00310.123.79 7.67% 2001年8,959.40324.520.4 6.29% 2002年9,271.80375.921.95 5.84%2003年9,469.10419.731.27.43% 2004年9,653.40473.929.11 6.14%2005年9,914.20504.219.98 3.96% 2006年10,124.10527.321.87 4.15% 2007年10,002.40519.4132.50%2008年10,500.20622192.530.95%2009年10,685.60568.252.99.31% 2010年10,961.20 608.2 19.96 3.28% 2011年10,938.30699.646.86.69% 2012年11,470.70727.152.27.18% 2013年11,652.50703.658.4 8.30% 国内首要企业市场据有环境。前五家屠宰场年屠宰量市场据有率为7.08%;金锣自退市以后,增强在国内产物业态的运作,在生鲜市场拓展方面无望跨越双汇。双汇稳步成长,但受肉成品增幅放慢的影响,估计屠宰产能晋升幅度缩小; 年夜型养殖场市场据有率年夜幅上升,同比增幅为20%。前四家年夜型养殖场市场据有率为2.37%。若以屠宰场集中度来看,年夜型养殖场的集中水平仍有较年夜晋升空间。